Tarfala
Helles Saison mit böhmischem Tennenmalz, etwas hellem Karamellmalz, Spitzmalz und einem kleinen Anteil Cherry-Smoked-Malz. Magnum sorgt für die Bittere, Cascade und Saphir bringen eine kräuterig-fruchtige Hopfennote.
Bierdaten
Technische Eckdaten und Servierhinweise.
| Stil | Saison |
|---|---|
| Ausschlagmenge | 20 L (angenommen) |
| Stammwürze | 14,0 °P |
| Bittere | 35 IBU |
| Farbe | 5 EBC |
Hopfen: Hallertauer Magnum 2023, Hallertauer Cascade BIO 2022, Saphir Bio 2022
| Name | Verwendung | Zeit | Menge | Alpha |
|---|---|---|---|---|
| Hallertauer Magnum 2023 | boil | 60 min | 11.4 g · 0,6 g/L | 12.8 % |
| Hallertauer Cascade BIO 2022 | boil | 20 min | 23.8 g · 1,2 g/L | 5.1 % |
| Saphir Bio 2022 | boil | 10 min | 70 g · 3,5 g/L | 2.4 % |
Hefe: LalBrew Belle Saison 2
LalBrew Belle Saison 2
dry · ale
Malz: Böhmisches Tennenmalz, Karamellmalz Hell "Greenswaen Bio Gold Hell", Spitzmalz, BEST Cherry Ember Smoked
Böhmisches Tennenmalz82,5 %
Karamellmalz Hell "Greenswaen Bio Gold Hell"7,6 %
Spitzmalz4,9 %
BEST Cherry Ember Smoked4,9 %
Maische
Einmaischen57 °C · 5 min
Kombirast66 °C · 60 min
Abmaischen78 °C · 1 min