Øravík
Malzbetontes Ale mit böhmischem Tennenmalz, Münchner Malz, Maris Otter und einer klassischen Hopfenmischung aus Fuggles, Magnum, Tradition, Tettnanger und East Kent Golding.
Bierdaten
Technische Eckdaten und Servierhinweise.
| Stil | Ale |
|---|---|
| Ausschlagmenge | 20 L (angenommen) |
| Stammwürze | 12,2 °P |
| Bittere | 40 IBU |
| Farbe | 20 EBC |
Hopfen: Fuggles GB 2023, Hallertauer Magnum 2023, Hallertauer Tradition BIO, Tettnanger Bio, 2022, East Kent Golding UK 2023
| Name | Verwendung | Zeit | Menge | Alpha |
|---|---|---|---|---|
| Fuggles GB 2023 | first_wort | 60 min | 14.2 g · 0,7 g/L | 5.3 % |
| Hallertauer Magnum 2023 | boil | 60 min | 7.1 g · 0,4 g/L | 12.8 % |
| Hallertauer Tradition BIO | boil | 15 min | 14.6 g · 0,7 g/L | 6.9 % |
| Tettnanger Bio, 2022 | boil | 10 min | 33.1 g · 1,7 g/L | 2.9 % |
| East Kent Golding UK 2023 | boil | 0 min | 36.8 g · 1,8 g/L | 6.7 % |
Hefe: Craft Series M36 Liberty Bell Ale
Craft Series M36 Liberty Bell Ale
dry · ale
Malz: Böhmisches Tennenmalz, Münchner Malz Typ II, Ireks, Crisp Maris Otter Malt, Karamellmalz Aroma …
Böhmisches Tennenmalz42,6 %
Münchner Malz Typ II, Ireks29,9 %
Crisp Maris Otter Malt20,4 %
Karamellmalz Aroma5,0 %
Melanoidinmalz1,6 %
Abbey Malt0,5 %
Maische
Einmaischen57 °C · 5 min
Kombirast67 °C · 60 min
Abmaischen78 °C · 1 min